Янв 13, 2016 - Блины и оладьи    Отзывы 2

Сырники

Сырники Сырники. Да, это точно сырники! С такими словами просыпаются утром счастливые люди, когда открывая глаза, чувствуют аромат домашних сырников. Ведь если утро начинается с сырников, то это хорошая примета. Сырники утром это один из рецептов счастья.

Кулинарный рецепт сырников найти легко. В сырниках самое главное это творог. И от того жирный творог или сухой зависит сколько в сырники нужно добавлять муки, чтобы они не получились сухими и в то же время чтобы не расползлись.

Если тесто для сырников удалось, то они получаются пышные, вкусные и мягкие. Сырники можно подавать с медом или со сметаной, с вареньем или с сахарной пудрой. В любом случае, это будет вкусное начало дня и сытный полезный завтрак.


Ингредиенты для сырников:

• Творог – 300 г
• Сахар – 3-5 ст.л.
• Яйцо куриное – 1 шт
• Мука – 1 ст.л. + для замеса
• Ванильный сахар – 1 ч.л.
• Изюм – 60 г (по желанию)
• Соль – 1 щепотка
• Растительное масло – для жарки

Время приготовления: 25 минут

Рецепт сырников:

1. Творог тщательно растереть ложкой с сахаром и солью так, чтобы не было комочков. Добавить яйцо, одну столовую ложку муки и ванильный сахар и перемешать до однородности теста.

2. Если добавляете в сырники изюм советую сначала его промыть и залить кипятком на 10 минут. А затем добавить в тесто для сырников.

3. На разделочную доску насыпать горку муки и сверху выложить тесто для сырников. Присыпать тесто сверху мукой и не вымешивать, чтобы в сырниках не было много муки. Затем из теста скатать колбаску, у меня примерно 5 см в диаметре. И разрезать ее на кружки, толщиной 1,5 см и обвалять их в муке.

4. На сковороде разогреть растительное масло и обжаривать сырники на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. Затем накрыть сковороду крышкой, снять с огня и дать постоять еще 3 минуты.   

Сырники готовы! Приятного аппетита!

Рекомендую еще проверенные рецепты:

Поделитесь этим рецептом с друзьями:

Отзывы 2

  • Отличный рецепт!!! Вкусно, быстро и просто!!! Классические сырники из творога, а еще и с добавлением фруктов, орешков или цукатов я люблю. Оригинальные рецепты на любой вкус! Хозяюшкам на заметку!

  • Спасибо Вам большое за рецепт! Сырники очень понравились! Получились пухленькие и с аппетитной корочкой. Как раз так как я люблю с детства. Буду готовить сырники чаще. Еще раз спасибо за удачный рецепт! :)

Оставить отзыв