Янв 10, 2016 - Торты и десерты    Нет отзывов

Песочное печенье

Песочное печенье Не покупайте песочное печенье в магазине! Его очень легко и быстро можно испечь дома на своей кухне. Когда я пеку домашнее песочное печенье, квартира наполняется приятным запахом домашней выпечки. Аромат песочного печенья создает дома атмосферу уюта и приносит радость детям и взрослым.

Рассыпчатое песочное печенье тает во рту. Готовить его не долго, а вот хранить можно длительное время. Через несколько дней после выпечки печенье становится еще вкуснее. Оно подсыхает и становится по-настоящему песочным. А еще есть рецепты песочного печенья не только к чаю, но даже к пиву. Соленое песочное печенье с сыром с легкость заменит вредные покупные чипсы.

Но сегодня я предлагаю рецепт песочного печенья к чаю. Тесто для него готовится просто, ему легко придать разные формы. У меня есть много смешных формочек со зверушками и сказочными героями, которые очень нравятся детям. Но если форм нет – не беда. Можно вырезать зверушек на бумаге, приложить к тесту и обвести ножом. Песочное печенье будет радовать глаз веселыми фигурками.


Ингредиенты для песочного печенья

• Сливочное масло – 175 г
• Яйцо куриное - 1 шт (не большое)
• Сахар - 5 ст. л.
• Мука – 150 г
• Крахмал – 1,5 ст. л.
• Сода – на кончике ножа
• Сахарная пудра – для украшения

Время приготовления: 45 минут.

Рецепт песочного печенья

1. Размягченное сливочное масло взбить в миске с яйцом и сахаром, добавить просеянную муку, крахмал и соду. Всё хорошо вымесить, закрыть пищевой пленкой миску и поставить в холодильник на 40-50 минут.

2. Охлажденное тесто раскатать скалкой на присыпанной мукой поверхности, высотой 4-5 мм. Песочному печенью можно придать любую форму. Например, разрезать ножом на квадратики или стаканом выдавить круглое печенье. Или вырезать печенье с помощью специальных форм для печенья. В любом случае будет вкусно.

3. На застеленный пергаментной бумагой противень выложить песочное печенье. И выпекать 10-15 минут в заранее разогретой духовке до 180 градусов. Время выпекания зависит от высоты раскатанного теста и от Вашей духовки.

4. Готовое песочное печенье снять с противня, остудить немного и присыпать сахарной пудрой. Так же можно украсить шоколадной глазурью и посыпать кокосовой стружкой. Фантазия и вдохновение станут главными помощниками в украшении печенья.    

Песочное печенье абсолютно готово! Приятного чаепития!


Рекомендую еще проверенные рецепты:

Поделитесь этим рецептом с друзьями:

Оставить отзыв